财经评论员郭宇轩以为，“行动新中式的代外，钟薛高受益于‘新邦潮’的消费海潮，但60元一支的高价，却偏离了近年来消费者由纯真跟风追赶‘邦潮’向谋求物美价廉品牌改动的趋向，高估了日渐理性的消费者的消费意图”◆◆。
2022年以还，电商流量形式巨变，守旧电商京东、淘宝天猫、拼众众等本身流量到达天花板，流量本钱广泛水涨船高。如阿里系电商的获客本钱，四年间涨了3.3倍，小红书美妆类目互动本钱也高了50%ng28相信品牌的力量钟薛高明陷泥潭：化掉。整体来说，2017年，完满日记投资100元能赚到500元，但到了2022年只可赚150元了。流量变贵ng28相信品牌的力量钟薛高明陷泥潭：化掉的不止是一支雪糕j9九游会 - 真人游戏第一品牌，，关于钟薛高这类靠着营销发迹的网红品牌来说是远大攻击。
3月13日，北京商报记者走访海淀、石景山○、丰台、朝阳等线下商超涌现，钟薛骄傲慢从冰柜中隐没了。
相较于之前几款钟薛高，Sa’saa单价降幅高出10倍，难以掩盖较高的冷链和物流本钱，Sa’Saa将紧要售卖渠道放正在了线下。
但从线上走到线下j9九游会 - 真人游戏第一品牌，钟薛高鲜明感觉辛苦。就拿保质期来说，大无数雪糕品牌的保质期是18—24个月，如伊利苦咖啡雪糕、蒙牛轻易冰淇淋的不止是一支雪糕j9九游会-真人游戏第一品牌、中街1946保质期为18个月，八喜冰淇淋、和途雪梦龙保质期为24个月。而钟薛高开初的产物保质期最短仅有90天，正在销量大的时分是上风，但正在滞销的时分就成了劣势，乃至买一赠一，吃紧影响了品牌定位。而且因为保质期短，钟薛高正在铺货时就贫寒重重，大型商超平时只会进保质期正在9个月以上的货，低于3个月的很难进入商超流利。
林盛的计谋是，找工场代工临盆，再将代价卖得高少少，通过社交媒体投放饱吹，这招曾屡试不爽，此次也不不同。2018年“双11”钟薛高一炮而红，其2万支单价66元的厄瓜众尔粉钻雪糕正在15小时内售罄；2019年，钟薛高全渠道销量冲破1500万支，营收破亿；2020年销量破3400万支，营收破亿的功夫缩短至半年；2021年5月至次年5月，钟薛高卖出了1.52亿支雪糕，拉长176%◆。
因为雪糕产物的额外性，电商是雪糕品牌平昔不敢测试的禁地ng28相信品牌的力量钟薛高明陷泥潭：化掉的不止是一支雪糕j9九游会 - 真人游戏第一品牌！，紧要是冷链本钱昂贵。
2018年3月14日，林盛看中低温零食市集的潜力，创立了本身的中式雪糕品牌钟薛高；2024年3月11日，中邦推广消息公然网颁布的音信显示，钟薛高食物（上海）有限公司及公法律人林盛被局部高消费，公司旗下分支机构已齐备刊出。
有雪糕批发商向北京商报记者呈现，1—5元雪糕的利润通常正在25%—30%，大个人可能到达一半，代价越贵利润越高，但也要看供需环境。倘使只正在当地或小限度发卖j9九游会 - 真人游戏第一品牌，本钱还可能掩盖，倘使从江浙沪包邮发到北京，本钱大大加添，算下来底子不挣钱。
有马迭尔和中街1946的告捷正在前，林盛对本身的操盘体验颇为自尊○○。2018年，推出钟薛高品牌之初，林盛就给本身定位为“做中邦最好的雪糕”，正在定位上则高举高打，并将电商渠道行动冲破口。
为挽回市集声誉，钟薛高适合消费市集变革，测试低价产物。2023年3月，钟薛高正式推出由AI起名、策画包装◆、主导开荒的冰棍产物“Sa’saa”，售价仅3.5元，内部代号“钟薛不高”。
朱丹蓬也呈现，“钟薛高的策划理念不可熟，斗劲敬重目下，使用一点流量就去收割消费者的韭菜，如许做笃信没有可连续性”○。
仅仅六年，钟薛高就从一个网红神话跌落至谷底。指日，按照中邦推广消息公然网消息，钟薛高食物（上海）有限公司及公法律人林盛被局部高消费。上一次林盛显露正在民众视野中，还要追溯到2024年的宇宙经销商大会上，钟薛高把大会要旨定成了“至暗时候，向光而行”，并揭橥“本年只做3个亿的生意”，经销商数目会从580众降到100众个○。
原料制假更是给了钟薛高致命一击。2019年，钟薛高就因伪善饱吹受到过两次行政惩处，包罗声称一款轻牛乳冰淇淋不加一滴水，实质含有饮用水因素；声称酿红提雪糕利用特级红提，实质是散装红提；声称爱尔兰陈年干酪雪糕利用的是首款顶级干酪，实质该干酪未获任何奖项；声称雪糕棒签是婴儿级法式，实质只是通常的临盆法式。
正在美团、人人点评等平台上，钟薛高不再抢手○。美团上，正在售的钟薛高广泛惟有个位数销量，其“爆款”雪糕丝绒可可正在众个店肆内门可罗雀。人人点评上，一家位于通州的钟薛高正打折出售，原价16元的丝绒可可现正在只卖9.9元，半年售出了两件。
“你可能先成为网红，然后再活得很长，好好地活下去，逐步地你就把本身活成了品牌。因此网红加功夫等于品牌。”2021年，正在陷入“天价雪糕”争议时，林盛拿出那套网红品牌设施论。彼时钟薛高固然有点繁难，但还正在掌控之内，但方今留给钟薛高的功夫能够不众了。
属于钟薛高的高光时候，仅庇护了四年。2022年，有网友质疑钟薛高因增添过量食物增添剂，导致其火烧不化。音信一出，倏得掀起轩然。纵然钟薛高再三回应以晒雪糕、烤雪糕的式样检查雪糕品格并不科学，并拿出检测申诉，外明产物正在邦度法式限度内利用少量乳化增稠剂，可能定心食用，但的音响并未停滞○。
2018年3月14日，钟薛高以中式雪糕品牌的全新现象创造，正在林盛的营销计划下一度被誉为“雪糕界爱马仕”，方今深陷欠薪、限高泥潭，钟薛高再有来日吗？
正在北京玉泉东商品来往市集，两家雪糕批发商铺中均无钟薛高，店长呈现仍旧许久没进货了。石景山某雪糕批发商也呈现，“钟薛高现正在没有了，年前就不供货了”○◆。正在北京商报记者的屡屡诘问下，该批发商还呈现，“没有了，仍旧向上逛厂家问过了信息公开，昨年就仍旧停产了”。
近几年，消费者的消费观更偏理性，也成为网红形式失灵的因为之一。全联并购公会信用料理委员会专家安光勇呈现，“钟薛高、虎头局等品牌太甚依赖短期的互联网热度而粗心了恒久的品牌制造和产物格料。跟着消费者变得加倍理性和挑剔，不再纯真谋求品牌的搜集热度，而是加倍体贴产物的实质代价和消费体验，仰仗高价计谋的网红品牌面对更大的挑衅”。
短短三年众功夫，钟薛高急速出圈，成为资金的新骄子。2018—2021年，钟薛高共得到4轮融资，最高时正在A轮融了2亿元，元生资金○、H Capital、万物资金都是其投资方。2021年，林盛正在继承媒体采访时曾信仰满满地呈现，“钟薛高天花板尚远”。
不外，钟薛高官方仍正在线日，钟薛高官方旗舰店揭橥了一条抖音视频，饱吹上新的雪糕，点进链接显示商品已抢光。据蝉妈妈供给的数据，该账号近30日中直播了7场，发卖额为1万—2.5万元，最高的3月6日卖出2500—5000元◆◆。
按照FoodTalks揭橥的2023年第四序度雪糕/冰淇淋热销榜TOP50（华东），钟薛高16.9元的“钟薛高丝绒可可雪糕牛奶巧克力口胃78g”和13元的“钟薛高轻牛乳雪糕78g”上榜，排名不同为18和27。正在华北区域乃至未进入热销TOP50榜单。
中邦食物家产认识师朱丹蓬呈现，“Sa’Saa究竟没能正在终端溅起水花，因为正在于钟薛上下端的产物很难与伊利、蒙牛、雀巢等老玩家抗衡，而且关于原有品牌的附和者来说，3.5元的产物推出直接让他们认识到素来钟薛高有着如斯暴利”ng28相信品牌的力量。
钟薛高的繁难不止于此，3月13日，北京众位雪糕批发商向记者呈现，钟薛高正在年前就仍旧不供货了，厂家早已停产。按照天眼查公然消息，包罗欧福蛋业、中通疾递正在内的众家供货商、任事商○、物流将钟薛高告上法庭◆。
北京商报记者辗转众个批发商，涌现位于丰台的一家商铺再有存货，然而正正在甩卖◆。该批发商呈现，“计划把这批存货措置掉，代价好商议，现正在搞营谋买一箱赠一箱”。而该批钟薛高的保质期也只到4月，已属于临期产物。